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"Tour sem gosto" tornou-se popular, e "Fireworks Store" é favorecida por--

Qual é o bom gosto em seu coração?

A indústria de catering é a transportadora mais intuitiva dos fogos de artifício do mercado.No final das ruas, um grupo de "rostos característicos" e "lojas de tesouro" foi descoberto e patrocinado por clientes, onde as senhas gourmet da cidade estavam escondidas;Como é o gosto no coração de centenas de milhões de clientes?

Em 27 de junho, o comentário público foi lançado em Pequim em 2024 e 2.797 restaurantes em 119 cidades e regiões estavam na lista.Através da lista de restaurantes que "comem" por esse usuário, podemos querer seguir o público para explorar os passos da comida para ver as mudanças em "paladar".

Pegada ampla, descubra mais destinos alimentares

Em Qingyuan, Guangdong, a mais de 50 quilômetros do centro da cidade, há uma loja "Farmer da fazenda Xiangzi · Figs Figs pintando frango".O restaurante Ling apresentou que o frango de seu próprio frango usado foi o Qingyuan Chicken No. 1 Medlelings, criado em uma vila a 5 quilômetros de distância.O restaurante sempre aderiu à maneira autêntica de comer "frango para pegar peixe agora" para restaurar o sabor do Lao Guang.

Jiangsu Yancheng, uma loja de arroz de arroz de 20 anos, com uma tigela de sopa de osso de porco que foi fervida por 12 horas por dia, pegou o paladar dos clientes."Em 2004, Yancheng se estabeleceu em empresas coreanas uma após a outra. Trouxemos o artesanato tradicional chinês para iniciar um negócio". .

Gourmet não é apenas um prato de barriga de frutas, mas também um cartão de visita da cidade que mostra as características do estilo e das humanidades em vários lugares.Os dois restaurantes acima apareceram na "lista de itens de itens" deste ano, que também é a primeira vez que as duas cidades de Qingyuan e Jiangsu Yancheng aparecem na lista.Após 8 anos, o número de cidades da "lista de itens obrigatórios" em 2024 excedeu os primeiros cento, atingindo 119, e Xangai, Pequim, Chengdu, Chongqing e Guangzhou se tornaram as cinco principais cidades da lista.

Após os passos do público para explorar alimentos, a lista deste ano "Discovery" aumentou significativamente em comparação com os anos anteriores -58 novas cidades, quase metade das quais são cidades populares "paladares", cobrindo mais áreas e condados circundantes.Um grupo de comerciantes gourmet que não apenas adere à intenção original de catering tem ótimas características locais, mas também mostra a cultura urbana.

Entre eles, há uma fazenda na área de Scenic Mountain de Qingcheng em Chengdu. e as "as características locais do supermercado mundial eco.

"O padrão da cidade na 'lista de itens obrigatórios' não mudou, mas no ano passado, mais pessoas viajam e mais usuários estão dispostos a deixar comentários, o que permite que mais cidades entrem na visão do" deve - Lista de comer "". loteria federal resul

Segundo relatos, em 2023, a escala dos usuários de revisão popular aumentou mais de 200%, o que também permitiu que a lista atingisse mais destinos alimentares.O frango de lama de porcelana de Jingdezhen, a sopa de ginseng de Yanbian, o vinho de arroz de Xiangyang com macarrão de carne ... com a crescente popularidade do turismo do turismo e do turismo circundante, e os consumidores prestam mais atenção à comida e à experiência, além de passear. .

Os tentáculos são mais profundos e a "loja de tesouros" foi bem recebida

Os bolinhos saíram da panela com ar quente, e a porta estava cheia de cidadãos locais, turistas estrangeiros ... Jiahua Snack Barts localizado na porta do mercado de Shekou em Shenzhen. ."Todas as lojas de arroz agora estão embaladas e os quatro 'trabalhadores de Zongzi' no período de pico estão ocupados de manhã à noite, vendendo milhares de milhares por dia".Contando com o artesanato ensinado por seus pais, o chefe Ye começou de uma barraca para fazer com que o Jiahua Snack baseasse uma loja de 20 anos e agora ele apareceu na "lista de itens obrigatórios".

Do outro lado da cidade, no hotel Changji Longjiang Pig Foot, no distrito de Longhua, Shenzhen, o chefe Huang está ocupado cortando assados ​​e pés de porco para os hóspedes.Uma pequena loja de rua com 30º e quarenta -square -metros, com uma grande quantidade de pés de porco autênticos de Chaoshan, para acalmar os corações da cidade."20 Yuan, nunca aumentou o preço. Nunca pensei em fazer negócios maiores, então queria levar a loja com cuidado e cuidar de cada restaurante".

Este ano, mais fogos de artifício nas ruas e becos aparecem na "lista de itens obrigatórios".Dos 2797 comerciantes, quase metade são comerciantes de especialidade urbanos.

"No ano passado, os usuários elogiam o sabor do restaurante com mais" sabores autênticos "'POT QI" e também usarão o preço de' “ingredientes frescos” para avaliar a experiência de jantar ”. cobrança da revisão pública.

No entanto, no passado, algumas pequenas lojas não se destacavam devido à pequena área operacional e mesmo que as refeições fossem deliciosas.No entanto, à medida que os usuários chegam a essas pequenas lojas, os dados de avaliação acumulados pela plataforma aumentaram e mais e mais lojas de fogos de artifício foram "vistas".O chongqing gong da da douhua macarrão que insiste em fazer Douhua diariamente, a culinária cantonesa Chefs pequenos do "nível de restaurante" em Xangai, e o rei de couro de Wuhan, Old Tongcheng, que começou a trabalhar às 3 da manhã ... a loja Também tem um grande palco. loteria federal resul

Segundo relatos, 70%do consumo de comerciantes de 70%do restaurante "Must -Loat List" este ano não excede 100 yuan.De acordo com dados do Bureau Nacional de Estatísticas, em 2023, a receita nacional de catering excedeu 5,2 trilhões de yuan, um aumento de 20,4%no ano -ano."Todo o mercado de catering está crescendo e, com a frequência do consumo de catering, algumas pessoas também tendem a escolher um restaurante com uma proporção de custo mais alta". loteria federal resul

Respeite os clientes e os comerciantes crescem em conjunto com a plataforma loteria federal resul

Para muitos comerciantes de catering, é uma alegria inesperada aparecer na "lista de itens obrigatórios".

"Ficou surpreso saber que nossa loja de lanches da Jiahua foi selecionada, porque a loja nunca fez compras de grupo on -line"."A primeira vez que eu estava na lista, a medalha foi enviada para saber. Isso é honra e Spur. É necessário melhorá -la continuamente para cumprir os consumidores". . loteria federal resul

Como nasceu a lista "obrigatória -4?

Segundo relatos, a "lista de itens obrigatórios" em 2024 centenas de centenas de dados de avaliação do usuário com base em revisões públicas foram selecionadas por modelos de dados."É delicioso, não caro e experiente. A" Lista de Eat "passou pelos 8 anos e sempre insistiu em fazer uma lista que realmente" coma "de 800 milhões de usuários".

Quais são os recursos comuns na lista de restaurantes, especialmente pequenas lojas?

"A chave do comerciante apresenta o feedback dos clientes". "Por exemplo, os consumidores avaliam Douhua se não forem frescos e pequenos, eles constantemente ajustarão e melhorarão seu conteúdo de negócios.

Na "lista de itens obrigatórios", as escolhas e preferências do gosto dos consumidores são mais "óbvias" e também podem promover um grupo de restaurantes para progredir juntos."Quando o primeiro ano estava na lista, o desenvolvimento da cadeia de suprimentos de matéria -prima fresca ainda não estava madura". aprendeu um ao outro.

Os dados mostram que, após o lançamento da "Lista Must -Eat" em 2023, o tráfego on -line na lista aumentou quase 50%no ano.Muitos comerciantes relatam que há mais clientes e turistas de outros lugares.

No entanto, para o novo restaurante, o tráfego trazido pela "lista de itens obrigatórios" às vezes produz novos "problemas".Por exemplo, a entrada nunca faz filas em duas ou três horas; Coma, mas não um turista estrangeiro, mas nem todos os turistas estão acostumados à culinária local, mas os comerciantes estão enfrentando o constrangimento de dificuldades ...

Entende -se que, para os comerciantes da lista, a "lista de itens obrigatórios" é por meio de medidas como suporte de tráfego on -line e orientação de negócios digitais para ajudar os comerciantes a crescer em conjunto com a plataforma.Por exemplo, você pode fornecer máquinas de fila gratuitas para comerciantes."A operação do restaurante é muito detalhada. O que podemos fazer é acompanhar o comerciante para crescer".

Repórter Li Jie

Edição diária do povo